Carla Sartori: Bolo da Dr. Helena

Minha alegria

O mais gostoso do Bolo é o Momento. Não basta ser bonito e gostoso. Tem de ser divertido, ousado e diferente. Os bolos decorados, que sempre passaram a impressão de serem feitos com uma massa dura e sem graça, deram a volta por cima e agora estão presentes em todas as comemorações.

Os bolos marcam presença em todas as festas importantes. Em determinadas ocasiões, são eles ainda que estabelecem o ponto alto do evento, além de ajudarem a compor a decoração do local. Cada vez mais elaborados, os bolos seduzem não só por sua infinita combinação de sabores de massas e recheios, mas também por suas coberturas, uma vez que têm sido confeitados como verdadeiras obras-primas feitas de açúcar.

Bolo da Dr. Helena

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